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Fraises en coque de chocolat
Voilà un dessert très gourmand et finalement pas si compliqué que cela, avec un peu d’astuces et de malice! Bon j’avoue aussi que j’ai fait ma flemmarde : je n’ai pas vraiment tempéré le chocolat…....
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Table de printemps
Bien cuisiner, passer des heures aux fourneaux et mettre les petits plats dans les grands pour régaler ses invités, ne rime à rien pour moi si la table ne va pas avec et si quelques fleurs et une...
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Galetous aux rillettes de canard
Vous ne connaissez pas les galetous? il s’agit simplement de galettes de sarrasin (comme les galettes bretonnes sauf que les galetous c’est Limousin !) ; bon là j’avoue ceux de la photo viennent du...
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Croustillant de St Jacques au safran
Pour ce plat haut en couleur et en saveurs et plutôt simple à réaliser il nous faut : – des feuilles de brick – des coquilles st jacques – de la crème fraîche liquide (50cl) – du safran – du sel, du...
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Salade aux pommes de terre nouvelles et oeufs de caille panés
Pour cette salade rassasiante, je me suis inspirée en l’adaptant d’une recette de je veux être bonne qui m’avait semblé bien sympathique. Et je confirme : l’utilisation des œufs de caille était une...
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Velouté de cresson
Après les excès du week-end, envie de verdure! Et rien de tel pour cela qu’un bon velouté de cresson avec une pointe de crème fraîche : ça réconforte et ça réchauffe, parfait pour le temps automnal...
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Pâtes aux artichauts violets sautés, jambon croustillant {1 ptit vote...
Exceptionnellement je republie aujourd’hui cette recette que j’avais déjà postée il y a quelques mois. Bon je sais elle n’est pas vraiment de saison mais c’est la recette que j’ai proposée pour le...
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Tarte limousine
Le dimanche soir j’ai mes basiques : croque-monsieur, oeufs cocotte et tartes salées : des plats vite préparés, faciles à servir avec une bonne salade verte et parfaits pour la fin du week-end. Et...
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Tarte citron meringuée revisitée
Je sais je me fais très rare par ici mais ce n’est pas pour autant que je ne cuisine pas! j’ai juste un petit (gros?) manque de motivation pour l’ordinateur en ce moment mais promis j’ai plein de...
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Tartelettes aux échalotes confites et au poivre de Tellichery
Je profite parfois du week-end pour refaire d’anciennes recettes et surtout refaire les photos cette fois c’est ma tartelette aux échalotes que j’ai refait. C’est une petite recette toute simple mais...
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